La vitamina C è la vitamina più nota e di cui più sentiamo parlare tutto l’anno.
Ma quanto ne sappiamo realmente e quanto di ciò che ci raccontano è reale?
Partiamo dalle sue funzioni:
1-sintesi collagene: la Vitamina C è fondamentale per la sintesi del collagene e quindi entra a far parte di tendini, legamenti, tessuti e organi. Questo implica molte cose:
una sua presenza in adeguate quantità protegge e aiuta la sintesi di questi tessuti; protegge le pareti vasali regolandone la permeabilità e la struttura il che ci aiuta a ridurre il travaso di liquidi responsabile di edemi, caviglie/gambe gonfie, ritenzione idrica, cellulite, capillari che si rompono, ematomi su mani, gambe, braccia.
2- attività antiossidante: la Vitamina C ha una potente azione contro i radicali liberi il che è in aiuto alla salute del corpo; previene mutazioni genetiche e invecchiamento precoce.
3-difese immunitarie
Quanta Vitamina C dobbiamo assumere? Le linee guida indicano 75-90 mg/giorno; 100-120 in caso di fumatori. Queste quantità sono assolutamente insufficienti allo svolgimento di tutti i compiti per i quali la Vitamina C è deputata.
La maggior parte dei supplementi offre posologie da 1000 mg/ giorno ( alcuni purtroppo meno) ma anche questi sono spesso insufficienti.
Un dosaggio utile potrebbe giungere a 3000-5000 mg/giorno ( un professionista della nutrizione potrà dirvi quanta ne serve nel vostro caso specifico, evitate autosomministrazioni.
E ora smontiamo un mito:
Quanta Vitamina C contiene un’arancia? Da 75 a 100 mg……
Quindi per coprire il vostro fabbisogno dovreste mangiare da 10 a 30 arance/giorno!!!
Un po’ come la leggenda di mangiar banane per apportare potassio all’organismo.
Ecco che le arance sono decisamente non sufficienti, nemmeno lontanamente, ad apportare la quota di Vitamina C che ci serve.
Fatevi aiutare nella scelta del supplemento adatto ( soprattutto i gastropatici e coloro che soffrono di reflusso- acidità) e della posologia utile per voi e godrete di tutti i benefici di questa Vitamina.